本がつお、宗田かつお、二種類のかつお削りぶしを本醸造しょうゆに漬け込み、一晩かけてかつおの風味と旨味をじっくりと引き出しさらに本みりんを加えて仕上げたまろやかな風味と香りの調味料です。

本醸造しょうゆの香りと味にかつおの旨味と香りが相乗効果となり、本みりんの照りとコクが冴えた色調つくりだしています。
天ぷら、湯豆腐、納豆、生たまご、焼き魚、つけもの、おひたし、冷奴などのつけ、かけ、煮物用として大活躍です。

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  ● 名称
  しょうゆ加工品
  
  ● 原材料
• しょうゆ(大豆･小麦を含む､国内製造)､みりん、ぶどう糖、
• 削りぶし（かつお、そうだかつお）、かつお節エキス
• ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB₁

• ● 内容量
  1.8リットル
   
• ●賞味期限（開栓前）
• 製造日を含め1年　
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  ● 保存方法
  直射日光を避け常温保存
  
  ● 栄養成分表示(100ｍｌ当たり)

  熱量	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
  100kcal	10.2g	0.2g	14.5g	15.9g

  この表示値は目安です
  
  ● 該当するアレルギー原材料等
  大豆、小麦
  
  アレルギー原材料等の28品目

  卵	乳	小麦	そば	落花生
  えび	かに	あわび	いか	いくら
  オレンジ	キウイフルーツ	牛肉	くるみ	さけ
  さば	大豆	鶏肉	バナナ	豚肉
  まつたけ	もも	やまいも	りんご	ゼラチン
  ごま	カシューナッツ	アーモンド